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沈阳【纯粮烧酒】原窖

详细介绍

原窖

原窖20升/桶    

中国地大物博、人口众多、饮酒习惯也千姿百态。原料-发酵-蒸馏为白酒酿造的三部曲,也是白酒酿造流程的基础。香味成分的形式最根本来自碳水化合物、蛋白质与少量芳香族化合物等物质,但其中生化过程复杂,历程也较长。                                               

白酒采用间歇蒸馏,在蒸馏过程中随着酒精的蒸出,醅的含酒量下降,挥发性差的成分多集中在酒尾。                 

总体而言,每种方式酿造出来的白酒也是千姿百态,各领风骚。白酒酿造是个复杂而微妙的过程,某个环节的条件改变都会对白酒品质造成影响。


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